Nace de la experiencia del Grupo Restoralia, líder en arrocerias y cocina mediterránea con la cadena Tapelia.
Casa Gilda es tapeo popular mediterráneo, con una carta adaptada a cada mercado local.
Cuenta con el Taller de Cocina del Grupo, de reconocido prestigio, que elabora recetas exclusivas para la enseña.
Inversión reducida y con financiación por parte de proveedores homologados.
Negocio ubicado en locales con o sin salida de humos, con cocinas altamente racionalizadas, sin cocineros profesionales.