Recortes de Prensa

Un año más la consultora Tormo Asociados celebrará una nueva edición de Tormo Franchise Forum en el marco de Expo FoodService, para analizar en profundidad el ámbito hostelero, con el dinamismo que caracteriza a estos encuentros.

En la jornada, que tendrá lugar el próximo 9 de junio en Madrid, se darán respuesta a todas las dudas que giran en torno al sector que en 2010 registró un mayor crecimiento, con 161 redes operativas, 7.878 establecimientos abiertos y una facturación de 3.661 millones de euros.

Eduardo A. Tormo, director general de Tormo Asociados, presentará el estudio “La nueva restauración en franquicia”, un completo análisis de la situación, oportunidades y tendencias de la restauración bajo la fórmula de la franquicia en España. En la presentación se darán a conocer las claves para conocer a fondo el sector a través de los datos más relevantes, la descripción de los nuevos formatos y oportunidades, las claves de futuro y las tendencias con mayor potencial.

En un segundo bloque expertos consultores con amplia experiencia expondrán “Cómo hacer crecer mi empresa de hostelería/restauración a través de la franquicia”, repasando los puntos más interesante de este modelo de negocio para aquellos que ya cuentan con un bar o restaurante: cómo sé si mi negocio es franquiciable; las peculiaridades de la franquicia en la actividad hotelera; estoy preparado para franquiciar; qué necesito para empezar a franquiciar; cómo saber cuándo es el momento indicado para franquiciar; cómo hacerlo; cómo busco franquiciados y un breve repaso de los casos más exitosos.

A continuación, tendrá lugar el taller “Quiero montar un negocio de hostelería ¿qué tengo que hacer?”. Dirigido a emprendedores e inversores interesados en integrarse en una red de franquicia, se considerarán los principales aspectos a tener en cuenta: las ventajas de integrarme en una franquicia; claves para acertar en la elección; cómo conocer nuestro perfil; la selección de empresas (medios a emplear); información a solicitar; cómo analizarla; la negociación y errores más comunes a evitar.

En cada una de las sesiones primará la interactividad entre ponentes y asistentes con el fin de hacer la jornada lo más productiva posible y el asistente pueda salir de Tormo Franchise Forum con el esquema claro para comenzar a operar en el sector hostelero mediante el sistema de franquicia.