Recortes de Prensa

El concepto de negocio de la franquicia Pastelería Gourmet perteneciente a Unión Alimentaria, es la de una tienda tradicional enmarcada en un contexto de diseño de vanguardia que combine los productos gourmet con el servicio de degustación y hostelería.

Las franquicias Pastelería Gourmet responden a un esquema muy claro de negocio, diferenciado de otras franquicias pertenecientes a Unión Alimentaria, esta diversificación del negocio de alimentación y hostelería que ofrece la empresa a través de sus franquicias permite alcanzar una expansión nacional cada vez más consolidada y abarcar un público objetivo de futuros inversores más amplio debido a que existe una franquicia para cada emprendedor según seas sus necesidades.

Uno de los ejemplos es el propio Vicente Peñalba, que vió como a los 55 años la multinacional donde había trabajado los últimos cuarenta años de su vida decidió prescindir de sus servicios. Pero Vicente lejos de resignarse decidió tomar un nuevo camino en su vida profesional y lanzarse a la aventura de montar su propio negocio.

A pesar de no tener experiencia en el sector de la hostelería, desde el momento en el que contactó con la central de Unión Alimentaria el proyecto le entusiasmó, según sus propias palabras “De la franquicia puedo asegurar que desde un primer instante fui tratado con amabilidad, claridad y con unos grandes deseos ayudar”. Sobre la incursión en un sector desconocido declara “ Mi experiencia en el sector es completamente nula aunque nada es imposible cuando hay voluntad, necesidad y ganas por hacer o conocer otros sectores.”

Vicente tiene claro que este proyecto le reportará grandes beneficios, “En mi mente está conseguir que este nuevo reto se convierta en un negocio rentable, al mismo tiempo, poder auto-emplear a mi familia y porque no, a más personas”, dice cuando se le pregunta por cómo ve su futuro como empresario.