El fast food se convierte en catering
La red estadounidense quiere innovar en el sector de la restauración rápida, y lo hace con el lanzamiento de un servicio de catering mediante el que presentará su amplia variedad de bocadillos en pequeñas porciones, “como alternativa sana y natural para las reuniones familiares y de trabajo”.
Los pedidos habrán de hacerse por encargo y con 24 horas de antelación. Con esta acción, Subway diversifica sus servicios sin ninguna inversión adicional y que supondrá un valor añadido a la rentabilidad de los locales.
Por otro lado, las zonas costeras siguen siendo el mercado prioritario para el desarrollo de la cadena, principalmente por la afluencia de turismo foráneo. Precisamente Subway acaba de abrir su quinto establecimiento en Baleares, en la isla de Ibiza.
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